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Ringhotel Birke News

Ringhotel Birke feiert Grundsteinlegung für Hotelanbau

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Fertigstellung des Bauprojektes für Sommer 2018 geplant
Am heutigen Freitag, den 10.11.2017, wurde der Grundstein für den Anbau des Hotel Birke in Kiel Hasseldieksdamm gelegt. Die Geschäftsführer des 4-Sterne-Superior Hauses, Rainer Birke, Jasmine Birke und Christian Birke sowie Küchenchef Pierre Binder, mauerten traditionell eine aktuelle Tageszeitung, die Baupläne und Münzen in das Mauerwerk ein. Im Beisein von Kiels Stadtpräsident Hans-Werner Tovar sowie Jens Stolley und Holger Koppe von AX5 Architekten wurden gute Wünsche für den erfolgreichen Fortgang des Baus ausgesprochen.
Während der Feierlichkeit betonte Rainer Birke die Wichtigkeit der Erweiterung: „Gerade im Hinblick auf die zukünftigen Veränderungen des Kieler Hotelmarkts müssen wir in unsere Stärken investieren. Unser regionales kulinarisches Konzept erfreut sich immer größerer Beliebtheit, und wir stoßen leider stetig an Kapazitätsgrenzen. Mit dem Ausbau können wir nicht nur das kulinarische Erlebnis unserer Gäste und Kunden steigern sondern auch langfristig die Arbeitsplätze unserer Mitarbeiter halten und verbessern.“ Insgesamt investiert das Hotel rund 4 Millionen Euro in den Neubau mit zirka 1080 Quadratmetern Gesamtbruttogrundfläche. Seit August 2017 wird auf dem Grundstück des Hotels, das zu den Hotelkooperationen Ringhotels und Wellness Hotels und Resorts gehört, gebaut. Bis zum Sommer 2018 soll in unmittelbarem Anschluss an das Haupthaus vor allem die Küche des Hotelrestaurants „Fischers Fritz“ vergrößert werden. Darüber werden zwölf barrierefreie Juniorsuiten mit einer Größe von mindestens 30 Quadratmetern entstehen. Zusätzlich werden die Lobby und Hotelbar vergrößert und die beliebten Terrassenplätze erweitert. Für das rund 100-köpfige Mit-Gastgeber Team entstehen mit dem Umbau gesundheitsfördernde Arbeitsplätze sowie neue Sozialräume.

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