PRESSE-INFORMATION | RINGHOTELS e.V. München, 05.Oktober 2009

Mit Tafelfreuden verwöhnen:

Neun Ringhotels unter den Gastro-Aufsteigern des Jahres 2009 –
Über 50 Häuser der Riege mit kulinarischen Auszeichnungen

Genussreiche Momente: Die Ringhotels Kochkünstler machen einen Besuch zu einem kulinarischen Erlebnis, denn sie alle legen großen Wert darauf, ihre Gäste mit einer besonders guten Küche zu verwöhnen. Beweis dafür sind die verschiedenen kulinarischen Auszeichnungen, die viele Häuser der Hotelkooperation würdigen – ob Hauben, Punkte oder sogar Sterne. Über 50 Ringhotels sind ausgezeichnet und neun finden sich ganz aktuell laut www.restaurant-ranglisten.de unter den Aufsteigern des Jahrs 2009. Dazu gehört auch ein weiteres neues Mitglied, das Ringhotel Sonnenhof in Lautenbach. Und der zweite weitere Neuzugang, das Ringhotel Bomke in Wadersloh, ist mit einem Michelin-Stern gekrönt und feiert nach kurzer „Abstinenz“ seine Rückkehr in die Riege der Ringhotels. Damit starten die Ringhotels mit insgesamt sieben Neuzugänge in die Reisesaison 2010.

Eine exzellente Küche ist das Markenzeichen der Ringhotels und ein entscheidendes Kriterium, um überhaupt aufgenommen zu werden. Ohne weiteres haben dies die insgesamt drei weiteren neuen Mitglieder erfüllt – denn zu den aktuellen Neuzugängen zählt auch das Ringhotel Franziskushöhe in Lohr am Main – ein Gast im Schloss Ringhotel. Absolut ruhig mitten im Spessart liegt das Anwesen, das vor über 100 Jahren erbaut und 2005 zu einem First-Class Hotel umgewandelt wurde. Die Speisekarte besticht mit fränkischen und internationalen Gaumenfreunden mit Pfiff.

Seit langem bekannt für seine herausragende Küche und – neben dem Ringhotel Adler in Asperg – mit einem Michelinstern gekrönt, ist das Ringhotel Bomke in Wadersloh. Das traditionsreiche Haus, das seit 1874 mit viel Ruhe und Charme seine Gäste verwöhnt, war bereits jahrelang ein Ringhotel und ist nun zurückgekehrt. Herzstück ist das à-la-Carte Restaurant, in dem Jens Bomke eine vollendete Mischung aus Haute Cuisine und regionaler Bodenhaftung serviert – und das seit Jahren auf höchstem gastronomischen Niveau, denn seinen Michelin-Stern hält das Ringhotel bereits seit 1993. Darüber hinaus schmücken zwei Kochmützen von Gault Millau das Haus. Und weil es nicht immer vom Feinsten sein muss, gibt es in der „Alten Schmiede“ westfälische Spezialitäten und die Vinothek hat eine exquisite Weinauswahl.

Auf Platz 17 unter den Aufsteigern des Restaurant-Rankings findet sich das Ringhotel Sonnenhof in Lautenbach. 2008 eröffnete das Haus nach einer grundlegenden Renovierung wieder seine Pforten und seitdem verwöhnt Küchenchef Sebastian Holy – zuvor Spitzenkoch in der renommierten Traube Tonbach – hier seine Gourmets. Im Mittelpunkt steht dabei die mit modernen und barocken Elementen eingerichtete „Bordeaux Stube“ – frische Produkte werden raffiniert zu Köstlichkeiten der französischen und internationalen Küche verwandelt. Wer eine etwas rustikalere Küche bevorzugt, wird im „Sonnenstüble“ mit regionalen Spezialitäten und einer leckeren Vesperkarte verwöhnt.

Insgesamt finden sich neun Restaurants unter den Aufsteigern des Jahres 2009: Das Ringhotel Strandblick in Kühlungsborn mit dem Restaurant „Strandauster“; das des Ringhotel Adler in Asperg mit seiner „Schwabenstube“; das Ringhotel Zum Goldenen Ochsen in Stockach; das Ringhotel Schiff am See in Konstanz; das Ringhotel Landhaus Eggert in Münster; das Ringhotel Dölle’s Nr. 1 in Eschwege; das Ringhotel Die Gams in Beilngries; das Ringhotel Hohenlohe in Schwäbisch-Hall.

Quer durch Deutschland und in allen Bundesländern verwöhnen die Ringhotels mit ihren Kochkünsten und über 50 der rund 130 Häuser der Kooperation sind mit gastronomischen Auszeichnungen zum Beispiel von Gault Millau, über Michelin, Aral Schlemmer Atlas, Feinschmecker bis hin zum Varta Führer bedacht. Alle Ringhotels, die mindestens über zwei verschiedene Auszeichnungen verfügen, werden mit einem „R“ für herausragendes Restaurant versehen. Mit diesem kooperationsinternen Zusatz dürfen sich für die Saison 2010 26 Ringhotels schmücken.

Die Hotelkooperation der Ringhotels, 1973 gegründet, vereinigt heute mehr als 130 Ringhotels im vier und gehobenen drei Sterne Bereich in Deutschland sowie zwei in Österreich. Zur Riege der "Ein Gast im Schloss-Ringhotels" zählen sieben außergewöhnliche Schlösser, Herrenhäuser und Burgen. Dabei finden sich in beiden Hotellinien professionelle Tagungshotels ebenso wie familienfreundliche Ferienhotels, moderne Wellness-Oasen und Cityhotels für vielfältige Städtereisen. Und das nahezu flächendeckend in ganz Deutschland. Private, sehr persönliche Führung, lokaltypisches Ambiente sowie eine hervorragende Küche zeichnen die Häuser aus.

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Für weitere Presseinformationen:

Maren Tamoschat Ringhotels / Public Relations Balanstraße 55 D-81541 München Tel:  + 49 (0) 89-45 87 03-18 Fax: + 49 (0) 89-45 87 03-31 Mobil: +49 (0) 1520-944 36 65 E-Mail: maren.tamoschat@ringhotels.de

Iris Schöner Schoener Communications Münchner Straße 10 D-82008 Unterhaching / München Tel:  + 49 (0) 89-45 00 06-30 Fax: + 49 (0) 89-45 00 06-15 E-Mail: schoener@planit.de

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