Die Hagebutte macht nicht nur in Tees, Konfitüren, Säften und Likören eine gute Figur – das Wildobst verleiht auch kreativen herzhaften und süßen Speisen das gewisse Etwas. Die rote oder orangefarbene Frucht der Heckenrose ist eine Rosenbeere. Ihre eigentlichen Früchte sind die kleinen Nüsschen, die sich von leckerem Fruchtfleisch umschlossen im Inneren verbergen. Entfernt man diese Nüsschen, ist der feinsäuerlich herbe „Rosenapfel“ auch roh ein Genuss.
Dank ihres hohen Gehalts an natürlichem Vitamin C stärken Hagebutten das Immunsystem und sind ideal, um der ins Haus stehenden Frühjahrsmüdigkeit entgegen zu wirken.

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